そば香房はた野では、季節ごとに仕入先を変えるなど、お食事に用いる素材にとことんこだわっています。当店のこだわりは「石臼挽き手打ちそば」「やまと豚のしゃぶしゃぶ」「厳選の酒」をお召し上がりになれば、きっとおわかりいただけるでしょう。皆様のご来店、心よりお待ちしております。
こだわりのそば粉は、旬の素材にこだわる店主自らが季節ごとに厳選。
福井県丸岡在来のそば粉を中心に、国産のものを使用しています。
また、そば本来の香りを楽しんでもらえるよう、毎朝石臼で挽くのはその日にお出しする分だけ。
素材と「挽きたて・打ちたて」にこだわった、本物のそばの味をお楽しみください。
店舗のご紹介
当店のしゃぶしゃぶは、生産から販売まで一元管理によって安全性を高めたブランド肉『やまと豚』を使用。
当店ではその貴重なお肉と組み合わせ、オリジナルのしゃぶしゃぶとしてお出ししております。
やまと豚とそばつゆの相性抜群な、当店自慢のしゃぶしゃぶをぜひお召し上がりください。
御品書き
当店は蕎麦やしゃぶしゃぶの他、お酒にもこだわっています。
お品書きに掲載されているレギュラーメニュー以外に日頃味わうことができない限定酒や肴、その季節しか出荷されないお酒など“和”を心から楽しめる日本酒を用意しております。
体に染み渡るようなお酒に出逢って、「あぁ日本人でよかったなぁ〜」と思っていただけたらうれしいです！
御飲み物
